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Tartelette ou mini Tulipe choco framboise

Publié le par Lieméa

Tartelette ou mini Tulipe choco framboise

Les framboisiers m’ont encore donné pas mal de fruits… Hop en cuisine pour des minis desserts gourmands ! Une association de chocolat blanc, lait concentré et framboises , le tout déposé dans une Tulipe chocolat ou une mini tartelette de Pretagarnir ....

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Croquette de chou fleur au four

Publié le par Lieméa

Croquette de chou fleur au four

En ce moment c’est la période des choux fleurs qui commence. Pour changer du traditionnel gratin, voici des croquettes de chou fleur , cuites au four (pas plein d’huile !). Parfumées à la ciboulette et à l’oignon , agrémentées de parmesan et de comté...

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Compote de figues meringuée et son biscuit cannelle

Publié le par Lieméa

Compote de figues meringuée et son biscuit cannelle

Voici une manière détournée de présenter ma tartelette aux figues cannelle…, mais sans la crème d’amande. Une compote de figues en alternance avec des biscuits à la cannelle , surmontée d’une meringue parsemée de zeste de ciron vert . Pour 4 gros verres...

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Crumble pomme banane au rhum ambré

Publié le par Lieméa

Crumble pomme banane au rhum ambré

Quand maman reçoit du monde à l’improviste… hé bien avec Emma, on regarde ce qui reste dans le frigo… et on réalise un délicieux crumble pomme banane au rhum ambré . Parfumé et goûteux, tout le monde en a fait qu’une bouchée ! Pour un plat de 25 x 38...

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