Gâteau choco courgette

Publié le par Lieméa

Gâteau choco courgette

C’est la saison des courgettes et le jardin est très productif… donc je réalise de multiples recettes, dont ce gâteau choco courgette, où le beurre n’existe pas, mais le moelleux est bien là, grâce à l’humidité de la courgette.

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 200g de chocolat noir (Nestlé dessertpar exemple)
  • 300g de courgette entière
  • 50g de purée de noisette (Keimling par exemple)
  • 80g de sucre roux
  • 4 œufs
  • 80g de farine
Gâteau choco courgette

Déroulement de la recette :

  1. Epluchez et râpez très finement les courgettes.
  2. Pressez la chair dans une passoire, afin de retirez un max d’eau.
  3. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Faire fondre le chocolat.
  5. Ajoutez la purée de noisette.
  6. Fouettez les œufs avec le sucre, jusqu’à blanchiment. Incorporez la farine tamisée.
  7. Ajoutez aux œufs le chocolat et enfin la courgette. Mélangez bien à la cuillère.
  8. Versez dans un moule en silicone ou recouvert de papier sulfurisé.
  9. Enfournez pour 30 ou 40 min, selon votre four (pour vérifier si c’est cuit, planter la pointe d’un couteau au centre du gâteau, si elle ressort sèche, c’est bon !).
  10. Attendre total refroidissement avant de démouler et déguster
Gâteau choco courgette

Publié dans Dessert

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lequotidiendunefille 12/09/2016 20:37

Tiens, faudrait vraiment que je fasse cette chéri pour mon chéri ^^ Il serait surprit par les ingrédients ! <3

Lieméa 12/09/2016 21:15

Tu as bien raison Lequotidiendunefille. J'ai fais pareil. J'ai réalisé ce délicieux gâteau... tout le monde s'est régalé... puis j'ai demandé quel était l'ingrédient mystère. Les filles ont été très surprises !