Bière sans alcool et sans bière en trompe l’œil

Publié le par Lieméa

Bière sans alcool et sans bière en trompe l’œil
Bière sans alcool et sans bière en trompe l’œil

Même à 5 et 7 ans mes filles boivent de la bière ! Mais non… c’est un trope l’œil du Cageot Campagnard pour le cadeau de fin d’année scolaire. Une gelée d’Ice Tea surmontée d’une chantilly mascarpone. Hi, hi ,hi…

Pour 1 bière

Ingrédients :

  • 200 ml d’Ice Tea
  • 1,5 feuilles de gélatine
  • 30g de sucre en poudre
  • 10 cl de crème liquide bien froide
  • 1 ou 2 c. à soupe de mascarpone
  • Sucre glace (selon les goûts)
Bière sans alcool et sans bière en trompe l’œil
Bière sans alcool et sans bière en trompe l’œil

Déroulement de la recette :

  1. Mettre la gélatine à ramollir dans un grand bol d’eau froide.
  2. Chauffez l’Ice Tea et le sucre dans une casserole, sans atteindre l’ébullition.
  3. Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée. Mélangez.
  4. Répartir de manière équivalente dans des verres.
  5. Laissez refroidir et placez 4h au réfrigérateur.
  6. Placez au congélateur le fouet et le cul de poule pendant 15 min.
  7. Versez la crème et le mascarpone dans le cul de poule. Montez en chantilly.
  8. Ajoutez progressivement le sucre glace.
  9. Mettre dans une poche à douille et répartir au-dessus des gelées d’Ice Tea.

C’est prêt, tchin !

Bière sans alcool et sans bière en trompe l’œil
Bière sans alcool et sans bière en trompe l’œil

Décoration des verres :

  1. L’avantage avec les bouteilles Heinecken, c’est que leurs étiquettes sont autocollantes.
  2. Décollez l’étiquette de la bouteille.
  3. Découpez la marque et l’étoile.
  4. Collez sur le verre et le tour est joué !
Bière sans alcool et sans bière en trompe l’œil

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