Mignon madeleine au citron

Publié le par Lieméa

Mignon madeleine au citron
Mignon madeleine au citron

Pour fêter la rentrée des classes, des Mignons ont investi la maison. Des madeleines espagnoles appelées Magdalenas, au doux parfum de citron, le tout dans des moules de chez CadeauxFolies (cadeaux personnalisables et en tous genres) Accompagnées d’un grand verre de lait pour le goûter et le tour et joué !

Pour 20-25 madeleines

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 25 cl de lait
  • 25 cl d’huile de table
  • 250g de sucre semoule
  • 500g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Zestes d’un citron
  • Jus d’un citron
Mignon madeleine au citron
Mignon madeleine au citron

 

Déroulement de la recette :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Battre les œufs dans un cul de poule jusqu’à ce qu’ils commencent à mousser.
  3. Ajoutez le lait, puis l’huile et enfin le sucre. Mélangez afin d’homogénéiser la préparation.
  4. Mélangez la farine et la levure ensemble dans un saladier. Ajoutez petit à petit, tout en continuant à fouettez le mélange.
  5. Incorporez les zestes et le jus de citron. Mélangez vivement.
  6. Répartir au ¾ dans des moules en silicones garni de caissettes en papier.
  7. Pour réalisez les mignons, remplir au  3/4 les 4 moules en forme de jeans (trait à l’intérieur du moule).
  8. Faire cuire 20 à 30 min (selon le four), jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  9. Laissez refroidir sur une grille, en prenant soin de démouler les madeleines en forme de jeans.
Mignon madeleine au citron
Mignon madeleine au citron

Montage

Ingrédients :

  • Mascarpone
  • Colorant en poudre noir
  • Quelques carreaux de chocolat au lait
  • Fils bonbons au coca

Déroulement du montage :

  1. Coupez 2 magdalenas en forme de jeans, à la marque laissée par le niveau de remplissage.
  2. Les replacez dans les moules.
  3. Sur les deux autres madeleines, dessinez à l’aide d’une mini poche à douille (réalisée en papier) ou avec un cure-dent les yeux blancs des minions.
  4. Colorez un peu de mascarpone avec du colorant noir, afin d’obtenir du gris. Dessinez les lunettes.
  5. Réalisez à l’aide du colorant la pupille noire des yeux.
  6. Faire fondre un peu de chocolat au lait et dessinez la bouche.
  7. Coupez quelques morceaux de fils bonbons au coca. Insérez-les au-dessus de chaque minion, en réalisant un légère incision.
  8. Replacez les minions dans les jeans, déjà garni d’un morceau de madeleine.

Bonne rentrée à tous les loulous et Banana… !!!

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Mignon madeleine au citron
Mignon madeleine au citron

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