Chapeau de sorcière crevette avocat et ses yeux ensanglantés

Publié le par Lieméa

Chapeau de sorcière crevette avocat et ses yeux ensanglantés
Chapeau de sorcière crevette avocat et ses yeux ensanglantés

Après avoir perdu leurs doigts, les sorcières ont laissé leur chapeau et leurs yeux… Dans les cônes noirs Pretagarnir se cachent une association de crevettes et avocat liés à la sauce cocktail des Sauces Morin et quelques nouilles forment les cheveux. Les yeux avocat-olive noire sont ensanglantés par cette même sauce… Effrayant !

Pour 6 cônes

Ingrédients :

Chapeau de sorcière crevette avocat et ses yeux ensanglantés
Chapeau de sorcière crevette avocat et ses yeux ensanglantés
Chapeau de sorcière crevette avocat et ses yeux ensanglantés

Déroulement de la recette :

  1. Sans épluchez le concombre, coupez 6 belles rondelles.
  2. Evidez le centre avec un emporte pièce, couteau… de la taille des cônes Pretagarnir.
  3. Déposez les rondelles de concombre sur un essuie-tout et couvrez également. Ce qui permettra d’asséchez légèrement le concombre. Réservez au frais.
  4. Coupez les avocats en 2 et ôtez les noyaux.
  5. A l’aide d’une cuillère parisienne, réalisez des billes d’avocat dans les 2 avocats.
  6. Citronnez-les et réservez.
  7. Coupez en petits dés les restes d’avocat.
  8. Citronnez et réservez dans un bol.
  9. Après les avoir décortiquées, coupez en petits morceaux les crevettes.
  10. Mélangez les crevettes, les dés d’avocat et la sauce cocktail Sauces Morin. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
  11. Creusez légèrement les billes d’avocat et citronez l’intérieur.
  12. Coupez les olives noires en deux. Placez une demi-olive dans le creux réalisé.
  13. Aves le coté d’une cuillère à café ou un cure dent, que vous trempez dans la sauce cocktail, dessinez les traces de sang des yeux.
  14. Au moment de servir, coupez les nouilles de tailles à peu près identiques.
  15. Placez la rondelle de concombre autour d’un cône noir, pour former le chapeau.
  16. Garnir les cônes Pretagarnir de la préparation crevettes avocat, en laissant un petit espace vide sur un côté.
  17. Glissez à cet endroit l’extrémité de quelques nouilles et remettre de la préparation par-dessus.
  18. Posez les chapeaux couchés ou à plat sur une assiette, de manière aléatoire.
  19. Déposez les yeux entre, et quelques points de sauce. Si vous n’avez pas assez citronnés l’avocat, il va brunir légèrement. Ce n’est pas dramatique, ça fait un peu plus peur !
  20. Servir aussitôt, car les chapeaux risqueraient de ramollir.
Chapeau de sorcière crevette avocat et ses yeux ensanglantés
Chapeau de sorcière crevette avocat et ses yeux ensanglantés
Chapeau de sorcière crevette avocat et ses yeux ensanglantés

Avis sur la sauce cocktail Sauces Morin :

  • Une sauce légèrement sucrée, qui s’accommode très bien avec les crevettes et avocat.
  • Une texture légère, avec un petit goût de tomate.

Happy Halloween !

Tags : Pretagarnir, Sauces Morin, Halloween, Chapeau de sorcière, Yeux sorcière, Cônes, Apéro, Apéritif, Sauce cocktail, Avocat, Crevettes.

Publié dans Idées apéritives

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C
J'adore trop rigolo ! <br /> brava pour votre créativité
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L
Merci c'est gentil ;-)