Gâteau d'anniversaire Teckel (chien)

Publié le par Lieméa

Gâteau d'anniversaire Teckel (chien)

Ma grande Léa a eu 8 ans hier le 15 janvier. Toujours aussi fan de Jenny, teckel de ses grands-parents. Donc réalisation d’un gâteau au yaourt mascarpone et cacao pour l’école… Joyeux Anniversaire ma grande Chérie !

Pour un gâteau de base de 24 x 34 cm

Gâteau au yaourt

Ingrédients :

  • 2 yaourts nature
  • 4 pots de sucre en poudre
  • 6 œufs
  • 2 pots de Maïzena
  • 4 pots de farine
  • 1 pot d’huile
  • 2 paquets de levure chimique
  • Quelques gouttes de citron
  • 2 c. à soupe de parfum : eau de vie, fleur d’oranger…
Gâteau d'anniversaire Teckel (chien)

Déroulement de la recette :

  1. Mettre tous les ingrédients dans un cul de poule, sauf les œufs.
  2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  3. Mélangez l’ensemble des autres ingrédients et les jaunes d’œufs, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  4. Battre les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron.
  5. Incorporez les blancs à la pâte à l’aide d’une Maryse, en prenant soin de ne pas casser les blancs.
  6. Chemisez un moule de 24 x 34 cm avec du papier sulfurisé.
  7. Versez la pâte à gâteau dedans.
  8. Mettre au four 40 min à 160°C. ATTENTION à ce que le dessus ne dore pas de trop.
  9. Démoulez tiède et laissez refroidir sur une grille.
  10. Réservez sur un plat à servir.
Gâteau d'anniversaire Teckel (chien)

Montage

Matériel et ingrédients :

  • Sucre glace
  • Mascarpone
  • Colorant noir, jaune-orange, bleu…au choix
  • Cacao type Nesquik
  • Feuille A4
  • Ciseaux
  • 1 couteau qui coupe bien

Déroulement de la recette :

  1. Dessinez à main levée un chien sur la feuille A4 ou à l’ordinateur.
  2. Découpez les contours du chien.
  3. Posez la feuille sur le gâteau et découpez tout les contours, sans abîmer le reste du gâteau.
  4. Découpez les pattes avants et le torse du chien en papier et posez-les sur le reste du gâteau et découpez au couteau.
  5. Découpez 2 yeux, un nez, un os et un os à moelle.
  6. Avec le reste, découpez des cubes que vous placez un bas du chien.
  7. Mettre un peu de mascarpone aux emplacements des yeux et du nez.
  8. Mélangez un peu de mascarpone avec du sucre glace selon vos goûts.
  9. Colorez en bleu, pour le collier. Placez dans une poche à petite douille lisse et dessinez le collier.
  10. Sucrez et colorez du mascarpone en noir. Recouvrir les yeux et le nez en gâteau, de mascarpone noir. Posez délicatement aux emplacements qu’il faut.
  11. Réalisez un petit ovale de mascarpone blanc et posez-le sur les yeux, en appuyant légèrement.
  12. Sucrez et colorez du mascarpone en jaune-orange.
  13. Placez dans une poche à douille avec une douille crantée et pochez.
  14. Répartir du cacao dans du mascarpone. Pochez sur le chien.
  15. Sucrez et colorez en vert du mascarpone et réalisez l’herbe à l’aide d’une douille comme sur la photo.
  16. Placez au réfrigérateur 2 heures (ou une nuit si c’est réalisé la veille au soir), dans une boîte hermétique, afin que le mascarpone durcisse à nouveau.
Gâteau d'anniversaire Teckel (chien)
Gâteau d'anniversaire Teckel (chien)

Publié dans Dessert

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L
Pour les quantités de mascarpone c'est environ 400g et sucre glace cela dépend si vous voulez plus ou moins sucré
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