Gâteau d'anniversaire Teckel (chien)
Ma grande Léa a eu 8 ans hier le 15 janvier. Toujours aussi fan de Jenny, teckel de ses grands-parents. Donc réalisation d’un gâteau au yaourt mascarpone et cacao pour l’école… Joyeux Anniversaire ma grande Chérie !
Pour un gâteau de base de 24 x 34 cm
Gâteau au yaourt
Ingrédients :
- 2 yaourts nature
- 4 pots de sucre en poudre
- 6 œufs
- 2 pots de Maïzena
- 4 pots de farine
- 1 pot d’huile
- 2 paquets de levure chimique
- Quelques gouttes de citron
- 2 c. à soupe de parfum : eau de vie, fleur d’oranger…
Déroulement de la recette :
- Mettre tous les ingrédients dans un cul de poule, sauf les œufs.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Mélangez l’ensemble des autres ingrédients et les jaunes d’œufs, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Battre les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron.
- Incorporez les blancs à la pâte à l’aide d’une Maryse, en prenant soin de ne pas casser les blancs.
- Chemisez un moule de 24 x 34 cm avec du papier sulfurisé.
- Versez la pâte à gâteau dedans.
- Mettre au four 40 min à 160°C. ATTENTION à ce que le dessus ne dore pas de trop.
- Démoulez tiède et laissez refroidir sur une grille.
- Réservez sur un plat à servir.
Montage
Matériel et ingrédients :
- Sucre glace
- Mascarpone
- Colorant noir, jaune-orange, bleu…au choix
- Cacao type Nesquik
- Feuille A4
- Ciseaux
- 1 couteau qui coupe bien
Déroulement de la recette :
- Dessinez à main levée un chien sur la feuille A4 ou à l’ordinateur.
- Découpez les contours du chien.
- Posez la feuille sur le gâteau et découpez tout les contours, sans abîmer le reste du gâteau.
- Découpez les pattes avants et le torse du chien en papier et posez-les sur le reste du gâteau et découpez au couteau.
- Découpez 2 yeux, un nez, un os et un os à moelle.
- Avec le reste, découpez des cubes que vous placez un bas du chien.
- Mettre un peu de mascarpone aux emplacements des yeux et du nez.
- Mélangez un peu de mascarpone avec du sucre glace selon vos goûts.
- Colorez en bleu, pour le collier. Placez dans une poche à petite douille lisse et dessinez le collier.
- Sucrez et colorez du mascarpone en noir. Recouvrir les yeux et le nez en gâteau, de mascarpone noir. Posez délicatement aux emplacements qu’il faut.
- Réalisez un petit ovale de mascarpone blanc et posez-le sur les yeux, en appuyant légèrement.
- Sucrez et colorez du mascarpone en jaune-orange.
- Placez dans une poche à douille avec une douille crantée et pochez.
- Répartir du cacao dans du mascarpone. Pochez sur le chien.
- Sucrez et colorez en vert du mascarpone et réalisez l’herbe à l’aide d’une douille comme sur la photo.
- Placez au réfrigérateur 2 heures (ou une nuit si c’est réalisé la veille au soir), dans une boîte hermétique, afin que le mascarpone durcisse à nouveau.
Tags : Gâteau au yaourt, Teckel, Chien, Joyeux Anniversaire, Enfant, Mascarpone, Cacao.