Lieméa Cooking

Voici une manière détournée de présenter ma tartelette aux figues cannelle…, mais sans la crème d’amande. Une compote de figues en alternance avec des biscuits à la cannelle , surmontée d’une meringue parsemée de zeste de ciron vert . Pour 4 gros verres...

Quand maman reçoit du monde à l’improviste… hé bien avec Emma, on regarde ce qui reste dans le frigo… et on réalise un délicieux crumble pomme banane au rhum ambré . Parfumé et goûteux, tout le monde en a fait qu’une bouchée ! Pour un plat de 25 x 38...

Une des Coquilles Pretagarnir la plus raffinée, pour un apéritif de fêtes, est celle de couleur noir . Sa perle de mozzarella est déposée sur une mousse d’avocat , qui cache un lit de saumon fumé , assaisonné à l’aneth par les Sauces Morin . Décorée d’une...

On continue avec les Coquilles de Pretagarnir , leurs dernières nouveautés. Ici dans une Coquille au Beurre Persillé où est déposée une salade de perles , agrémentée de crevettes et de petits morceaux de tomate, concombre … Le tout lié par une sauce aux...

D’élégantes Coquilles au Beurre de Pretagarnir (nouveauté du moment !), alliant des billes de poire caramélisées et une mousse de roquefort . Le tout parsemé d’un crumble de jambon . Un mariage sucré salé tout en relief, qui égaillera vos papilles. Pour...