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Aubergine et champignons au thym et au sumac

Publié le par Lieméa

Aubergine et champignons au thym et au sumac

Je vous ai déjà parlé du sumac de l’île aux épices ( leur site c’est là ) lors de ma recette de brochette de poulet à la libanaise ( ici ). Voici une autre idée, pour parfumer cette association d’aubergine et champignons. Un met que l’on peut déguster...

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Glace aux mûres

Publié le par Lieméa

Glace aux mûres

Il y a quelques temps, en me promenant chez mes parents, je suis partie à la cueillette de mûres sauvages . Je n’en n’ai pas trop mangé (car une consommation excessive m’a rendu malade petite). Même si le soleil se cache, réalisons une glace avec ces...

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Bœuf au satay ou saté

Publié le par Lieméa

Bœuf au satay ou saté

Du bœuf fondant et parfumé grâce au satay reçu de l’île aux épices (l eur site ). Un délicat parfum de cacahuètes enrobe les fins morceaux de bœuf aux oignons… Hum et accompagné du riz pilaf aux épices ( recette ici )… un plat familial simplissime. Pour...

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Riz pilaf légèrement épicé

Publié le par Lieméa

Riz pilaf légèrement épicé

Pour changer du classique riz pilaf, faisons-le épicé , pas trop non plus, pour que toute la famille puisse en profiter. Parfumé grâce à l’île aux épices (c'est là) , qui m’a fait découvrir le fenugrec . C’est une plante aromatique utilisée dans l’industrie...

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Muffin chocolat banane

Publié le par Lieméa

Muffin chocolat banane

Si vous avez des bananes bien mures, dont la peau est noircie… STOP ne les jetez pas ! Utilisez-les dans des muffins chocolat banane . La banane dégagera un tel parfum, qu’on va penser que vous avez ajouté de l’arôme. Des gâteaux moelleux et gourmands,...

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