Lieméa Cooking

Pour changer du classique risotto , essayez de le réaliser avec du sarrasin et des pleurotes . Une texture identique, mais un parfum qui change de l’ordinaire. Pour 4 personnes Ingrédients : 200g de graines de sarrasin 2 oignons 150g de pleurotes 1 poireau...

Arrêtons les aprioris sur les endives ! Découvrez une crème au parfum d’endive , sans son amertume, accompagnée d’un saumon aux notes légèrement sucrées . L’association s’accorde à merveille… Pour 4 personnes Ingrédients : 4 pavés de saumon sans la peau...

Un subtil parfum de romarin , dans une sauce aux girolles qui nappe ce rôti de porc . Un plat de fête tout en simplicité. Ingrédients : 1 rôti de porc de 1kg 185g de girolles (en bocal) 1 gros oignon Romarin 1 bon verre de vin blanc 1 c. à soupe de fond...

Ding, Dong… Ha les cloches viennent de passer pour Pâques et qu’ont-elles déposé ? Un joli œuf tout bleu brillant , décoré de papillons en sucre , dans un nid de crumble … Mais qui a-t-il à l’intérieur ?... Un cœur gélifié mangue-passion, entouré d’une...

Regardez ce que j’ai trouvé dans mon jardin… Un joli lapin blanc de Pâques , dont les poils sont en noix de coco . Sous son pelage se cache un gâteau au yaourt imbibé au kirsch (ou sirop de fraise), renfermant une association de fraises et crème diplomate...