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Velouté de panais au pain d’épices

Publié le par Lieméa

Velouté de panais au pain d’épices

Par ce temps assez maussade, petite pause réconfortante avec un velouté de panais accompagné de ses croûtons de pain d’épices et ses gaines de courge torréfiées . Pour 6 personnes Ingrédients : 800 g de panais 2 pommes de terre 2 gousses d’ail 1 oignon...

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Cannelloni aux épinards et ricotta

Publié le par Lieméa

Cannelloni aux épinards et ricotta

Des cannellonis pas comme les autres… garnis d’une association d’épinards , ricotta et ail … Le tout dans une sauce tomate maison . Un parfum d’été à envahis la cuisine ! Pour 4 personnes Ingrédients : 16 cannellonis 750g d’épinards (frais ou surgelés,...

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Sarrasintto aux pleurotes

Publié le par Lieméa

Sarrasintto aux pleurotes

Pour changer du classique risotto , essayez de le réaliser avec du sarrasin et des pleurotes . Une texture identique, mais un parfum qui change de l’ordinaire. Pour 4 personnes Ingrédients : 200g de graines de sarrasin 2 oignons 150g de pleurotes 1 poireau...

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Crème d’endive et saumon mi-cuit

Publié le par Lieméa

Crème d’endive et saumon mi-cuit

Arrêtons les aprioris sur les endives ! Découvrez une crème au parfum d’endive , sans son amertume, accompagnée d’un saumon aux notes légèrement sucrées . L’association s’accorde à merveille… Pour 4 personnes Ingrédients : 4 pavés de saumon sans la peau...

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