Lieméa Cooking

Le terme gourmandise est bien approprié, pour cette tarte poire et chocolat . Contrairement à ce que vous pouvez pensez, le chocolat n’est pas lourd du tout, cela ressemble à une ganache légère et onctueuse , grâce à la crème liquide qui est ajoutée....

Toujours du côté de l’Île de Ré , pour déguster du Chabichou aux pommes , accompagné de sa fine tranche de lard et arrosé de calva . Le tout délicatement posé sur du pain aux céréales . Un mélange sucré salé, qui met à l’honneur ce fromage de chèvre bien...

Pour ceux qui sont déjà parti en vacances vers l’Île de Ré , connaissez-vous les délicieuses pommes de terre de cette région ? Non ! Elles sont de petites tailles, avec un goût unique lié à leur implantation au bord de la mer et ressemblent à des pommes...

En plat d’été ou en entrée de toutes saisons, la terrine de poisson est idéale. Ici la terrine est réalisée avec du saumon , mais elle peut être à base de cabillaud ou filet de julienne … Accompagnée d’une mayonnaise maison, d’une sauce au yaourt… Décorée...

Si vous êtes accro au chocolat , tout comme moi, voici un gâteau qu'il faut absolument essayer, faire et refaire... L'avantage pour les gourmandes, c'est qu'il est sans beurre , celui-ci étant remplacé par du mascarpone . Une texture mousseuse et fondante,...