750 grammes
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dessert

Entremet vanille mangue passion et son teckel 3 chocolats

Publié le par Lieméa

Entremet vanille mangue passion et son teckel 3 chocolats

Voici le gâteau pour les 7 ans de ma grande Léa…Pour une 1ère, je suis assez contente. Un entremet composé d’ un streusel aux amandes, un moelleux aux amandes, une gelée mangue passion, une mousse vanille, quelques points de crémeux au chocolat au lait…...

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Galette des rois façon Pithiviers

Publié le par Lieméa

Galette des rois façon Pithiviers

Avec un coup de galette magique façon Pithiviers , qui sera le roi et la reine aujourd’hui ? Pour 6 personnes Ingrédients : 2 pâtes feuilletées de 25 cm de diamètre 75g de beurre mou en morceaux 75g de sucre semoule Quelques gouttes de vanille liquide...

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Bûche miroir, croustillante aux trois chocolats

Publié le par Lieméa

Bûche miroir, croustillante aux trois chocolats

Pour les amateurs de gourmandises, donc de chocolat, voici une bûche servie au nouvel an… Mousse trois chocolats, glaçage miroir cacao, billes de chocolat et quelques meringues aux amandes Jours heureux ( site ici ) pour la décoration. Bûche L 30 x l...

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Bûche poire chocolat et sa cage chocolat

Publié le par Lieméa

Bûche poire chocolat et sa cage chocolat

Cachée sous sa cage en chocolat , une bûche mousse de poire, insert chocolat , avec quelques morceaux de poire, le tout sur un biscuit au cacao … Un délice pour les yeux et les papilles ! Pour 10 personnes Bûche L 30 x l 8 x H 6,5 cm + une mini gouttière...

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Sapin croustillant praliné

Publié le par Lieméa

Sapin croustillant praliné

C’est les fêtes de fin d’année, du monde à l’improviste… vite une idée de dessert rapide et qui en met plein les yeux ! Voici le sapin en feuilles de brick et chantilly pralinée . Joliment délicieux… Pour 4 sapins Ingrédients : 4 feuilles de brick Sucre...

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