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dessert

Entremet framboise litchi sur croustillant coco

Publié le par Lieméa

Entremet framboise litchi sur croustillant coco

La framboise et le litchi s’accorde à merveille, alors dans un entremet… Sur un c rumble reconstitué à la noix de coco et chocolat blanc , repose une mousse framboise . Surmontée d’une gelée de litchi et de framboise , le tout recouvert d’ une mousse...

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Clafoutis abricot et lait de coco vanillé

Publié le par Lieméa

Clafoutis abricot et lait de coco vanillé

On reste toujours avec les abricots … du Roussillon (ce sont les meilleurs à mon goût !). Un léger clafoutis, frais et dépaysant… grâce aux parfums de lait de coco et de vanille . Une douceur en bouche, qui se déguste même après un copieux repas. Pour...

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Tarte aux abricots façon Bourdaloue ou Amandine

Publié le par Lieméa

Tarte aux abricots façon Bourdaloue ou Amandine

Rien de mieux que de bons abricots du Roussillon . Accommodés dans une tarte par un appareil composé de poudre d’amande, œuf et crème . Hum une gourmandise, dont on ne fait qu’une bouchée ! Pour 1 tarte de 28cm de diamètre Ingrédients : 1 pâte brisée...

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Entremet comme une Pêche Melba

Publié le par Lieméa

Entremet comme une Pêche Melba

Beaucoup de réalisations en cuisine depuis le début du mois, mais peu de temps pour vous les présenter (c’est ça de travailler dans le commerce !). Voici UN des gâteaux d’anniversaire réalisé à l’occasion des 5 ans de Emma. Tous les parfums de la pêche...

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