750 grammes
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dessert

Œuf surprise poire, praliné, au cœur mangue-passion

Publié le par Lieméa

Œuf surprise poire, praliné, au cœur mangue-passion

Ding, Dong… Ha les cloches viennent de passer pour Pâques et qu’ont-elles déposé ? Un joli œuf tout bleu brillant , décoré de papillons en sucre , dans un nid de crumble … Mais qui a-t-il à l’intérieur ?... Un cœur gélifié mangue-passion, entouré d’une...

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Panna Cotta à saveurs des îles : Vanille, mangue, ananas

Publié le par Lieméa

Panna Cotta à saveurs des îles : Vanille, mangue, ananas

Petite évasion au soleil… avec une Panna Cotta bien fraîche aux saveurs vanille, mangue , décorée d’une chips d’ananas et de billes en chocolat . Ca sentirait presque le sable chaud… Pour 8 verrines Ingrédients : 1 mangue 1 petit citron 80g de sucre glace...

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Fantastik ananas praliné inspiration Michalak

Publié le par Lieméa

Fantastik ananas praliné inspiration Michalak

Christophe Michalak réalise de magnifiques Fantastik . Découvrez le mien à l’ananas , ganache montée pralinée, ganache ananas, pâte sucré comme un sablé breton, parsemé de pralin … Hum frais, léger et gourmand à la fois… Pour un Fantastik de 26 cm Ganache...

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