entree

Cette petite cocotte renferme un léger flan de crabe , accompagné d’ une sauce ciboulette citronnée . Une entré simple et non bourrative pour débuter un repas de famille ou entre amis. Pour 4 personnes Ingrédients : 2 boîtes de chair de crabe 1 botte...

Toujours du côté de l’Île de Ré , pour déguster du Chabichou aux pommes , accompagné de sa fine tranche de lard et arrosé de calva . Le tout délicatement posé sur du pain aux céréales . Un mélange sucré salé, qui met à l’honneur ce fromage de chèvre bien...

En plat d’été ou en entrée de toutes saisons, la terrine de poisson est idéale. Ici la terrine est réalisée avec du saumon , mais elle peut être à base de cabillaud ou filet de julienne … Accompagnée d’une mayonnaise maison, d’une sauce au yaourt… Décorée...

Comme tous les étés, je vais encore avoir énormément de courgettes dans le jardin. Donc il faut bien trouver des idées pour les utiliser et pour ne pas manger de la ratatouille tous les jours (même si on aime ça !). Là, je fais de la place dans mon congèle...

En dégustant ces feuilletés de chèvre et magret de canard , vous allez être surpris par les quelques feuilles de basilic et le cerneau de noix qui sont cachés à l'intérieur. Vous pouvez servir cette recette en entrée ou en plat, cela dépend de la taille...