gourmandises

On continue dans les macarons , avec tout simplement une ganache framboise , pas trop sucrée, légèrement acidulée, dans les coques de mon partenaire Pretagarnir . Un petit coup de pouce, lorsqu’on doit réaliser un grand buffet ! Pour 20 macarons Ingrédients...

Un peu de gourmandise, les fêtes approchent ou juste pour le plaisir… de petits macarons chocolat passion , avec les coques de Pretagarnir . Une ganache chocolat agrémentée d’un jus de fruit de la passion d’après Christophe Felder . Miam ! Pour 20 macarons...

Halloween approche, les enfants sont en vacances, alors réalisons des recettes effrayantes, comme… des doigts de sorcières fraîchement coupés . Une pâte sablée vanillée pour les doigts, une amande qui aura torréfié au four, pour l’ongle et un coulis de...

A l’approche des fêtes de fin d’année, pour un buffet ou décorer un gâteau comme mon Fantastik choco caramel griottes … Confectionnez des macarons aux coques cacao , décorées de pralin , qui renferment une ganache pralinée très gourmande. Pas de panique,...

Une petite baisse de régime, besoin d’un encas, d’un petit coup d’énergie avant un effort sportif… Confectionnez des Energy Balls . Ici aux cranberries, dattes, amande et raisins secs , roulées dans la noix de coco . Facile à faire et à grignoter le tout...