riz et pates...

Des cannellonis pas comme les autres… garnis d’une association d’épinards , ricotta et ail … Le tout dans une sauce tomate maison . Un parfum d’été à envahis la cuisine ! Pour 4 personnes Ingrédients : 16 cannellonis 750g d’épinards (frais ou surgelés,...

Pour changer du classique risotto , essayez de le réaliser avec du sarrasin et des pleurotes . Une texture identique, mais un parfum qui change de l’ordinaire. Pour 4 personnes Ingrédients : 200g de graines de sarrasin 2 oignons 150g de pleurotes 1 poireau...

Découverte du mesclun de chou grâce aux Jardins de Cocagne ( page Fbk ici ). De jeunes pousses associées à un risotto … un délice. Pour 4 personnes Ingrédients : 200g de riz 200g de mesclun du chou (ou du chou) 1 L de bouillon de légumes 1 verre de vin...

Le défi est lancé : faire manger des légumes, entre autre des épinards et du poisson en même temps aux enfants. Réalisez des lasagnes saumon et épinards , saupoudrées de parmesan et le tour et joué. La crème apporte une onctuosité… Hummm ! Pour 6 personnes...

Pour changer du classique riz pilaf, faisons-le épicé , pas trop non plus, pour que toute la famille puisse en profiter. Parfumé grâce à l’île aux épices (c'est là) , qui m’a fait découvrir le fenugrec . C’est une plante aromatique utilisée dans l’industrie...